Entrées
Pois chiches aux citrons confits
Caviar d’aubergine fumée
Quinoa grenades amandes fumées
Houmous à la tomate séchée
Pommes de terre oeuf mollet
Salades
Salade de saumon mi-cuit mi-fumé
Salade au poulet fumé effiloché
Plats
Saumon mi-cuit mi fumé
Filet de bar fumé
Steak de thon fumé
Demi coquelet fumé
Tournedos fumé
Entrecôte fumée
Sides
Artichauts poêlés
Patates douces
Pommes de terre grenailles
Légumes grillés
Mesclun
Desserts
Fondant au chocolat et son nappage caramel aux sels fin fumés
Cookie gourmand au chocolat fumé
Salade de fruits frais
Charlotte aux fraises
Mousse au chocolat aux sels fins fumés
Boissons
Evian, San Pellegrino, Sodas
Limonana maison
Vin au verre, en bouteille (blanc/rouge)
Café, Café Déca, Sélection de Thés
Sélection de whisky tourbés et alcools